Une soirée avec Brewed By Nature

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Hello mes petits chats !

J'espère que vous allez tous bien. 

Aujourd'hui, j'ai très envie de vous partager mon expérience dans un restaurant plus qu'extraordinaire. Vous avez été nombreuses à suivre mes petites aventures sur Snapchat (Raspberrylipsti) lors de cette soirée de folie. Mais surtout nombreuses à faire des screenshots sur le nom du restaurant / me poser des questions sur celui-ci. J'avais donc envie de partager cette soirée à plus grande échelle pour celles et ceux qui ne me suivraient pas sur Snapchat et qui seraient intéressés par l'événement.

Pour vous remettre dans le contexte : jeudi passé, j'ai eu la grande chance d'être invitée à l'ouverture presse d'un restaurant Pop-up appelé "Brewed By Nature". J'y ai été avec ma super copine Morane du blog healthy_diet_mo et on a eu le plaisir de rencontrer une blogueuse super sympa que je vous invite à aller découvrir sans plus attendre @potimanon.

Nous avons eu l'opportunité de découvrir un restaurant surplombant la grand place de Bruxelles. Un lieu plus qu'exceptionnel sur le thème de la bière. En effet, chaque plat était préparé et pensé avec les ingrédients naturels composant la bière. Un menu composé par le chef Alex Joseph (Meilleur jeune chef du Benelux 2015 et chef du restaurant "Rouge Tomate" à Bruxelles) loin de tout ce qu'on avait pu imaginer. Loin des stéréotypes des plats bien lourds avec plein de viande qui accompagnent généralement les plats à base de bière!

On a eu la chance de savourer un repas 5 services aux allures gastronomiques. Chacun des plats que nous avons goûté nous a semblé être parfait! Fins, exquis, il n'y a pas beaucoup de mots pour les décrire tellement c'était bon.

Ce qui est important de préciser ici c'est que les plats ne sont pas des plats à base de bière mais plutôt des plats avec les ingrédients qui composent la bière. Une façon de découvrir de nouveaux plats et de nouveaux ingrédients presque inconnus.

Tous les plats étaient servis avec une bière spéciale (même concept que le restaurant gastronomique où les plats sont associés avec le vin approprié). On a eu la chance de découvrir des bières inconnues, spéciales, toutes plus bonnes les unes que les autres (et pourtant je ne suis pas une grande amatrice de bières!).

En ce qui concerne la décoration du lieu, elle était juste extraordinaire! De l'ascenseur en forme de bière (avec le bruitage du décapsuleur et de la bière qui se remplit), aux couloirs, en passant par la salle à manger décorée d'un champs de houblon au plafond, et une statue d'épeautre; c'était juste incroyable.

Une ambiance plus qu'exceptionnelle. On se sent chez nous dans une atmosphère très chaleureuse (les serveurs sont aux petits soins!) avec des éléments nous rappelant à quel point on est chanceux de découvrir un lieu exceptionnel comme celui-ci à déguster un petit plat avec une vue surplombant la Grand Place.

Je vous conseille vivement cet endroit qui correspond à pas mal d'occasions. Que ce soit pour un anniversaire ou pour une soirée entre amis c'est vraiment un super endroit. Le budget est de 50 euros par personne (avec les boissons comprises) et croyez-moi, pour ce prix là, ça en vaut vraiment la peine!! Ce qu'on mange est vraiment très très bon et vous sortirez de l'endroit le ventre bien rempli ahah. Attention le restaurant est un restaurant POP UP donc éphémère qui n'est ouvert que pour un mois, donc dépêchez-vous de le tester!

Je vous partage les photos de l'événement et des plats pour vous faire saliver un peu, Enjoy!

Brewed By Nature

Rue au Beurre Boterstraat 45, 1000 Bruxelles

Hello my kittens!


I hope that you are all well.


Today, I really want to share with you my experience in a more than extraordinary restaurant. Many of you followed my little adventures on Snapchat (Raspberrylipsti) at this crazy party. But more importantly, many to take screenshots of the name of the restaurant / ask me questions about it. So I wanted to share this evening on a larger scale for those of you who do not follow me on Snapchat and who are interested in the event.

To give you the context: last Thursday I had the great fortune to be invited to the opening press of a pop-up restaurant called "Brewed By Nature". I was there with my super girlfriend Morane from the blog healthy_diet_mo and we had the pleasure of meeting a super nice blogger I invite you to discover without delay @potimanon.

We had the opportunity to discover a restaurant overlooking the "grand place" of Brussels. A place more than exceptional under the theme of the beer. In fact, each dish was prepared and designed with natural ingredients which are included in the beer. A menu composed by the chef Alex Joseph (Best young chef of Benelux in 2015 and chef of the restaurant "Rouge Tomate" in Brussels) that is really different from anything you could have imagined. Far from the stereotypes of the heavy dishes full of meat that typically accompany the beer-based dishes!


We had the chance to enjoy a 5-course dinner that looked like a gourmet dinner. Each of the dishes we tasted seemed to be perfect! Fine, exquisite, there are not many words to describe it as it was so good.

What is important to note here is that the dishes are not beer-based dishes but dishes with the ingredients of beer. One way to discover new dishes and almost unknown ingredients.


All dishes were served with a special beer (same concept as the gourmet restaurant where the dishes are associated with the appropriate wine). We had the chance to discover unknown beers, special beers, each tastier than the previous one (and I'm however not a big fan of beers!).

Regarding the venue decoration, it was just amazing! From the elevator in the form of beer (with sound effects of the bottle opener and a beer that gets filled), to corridors, through the dining room decorated with a hop fields as the ceiling, and a statue of spelt; it was just amazing.


An atmosphere more than exceptional. We feel at home in a very warm atmosphere (the waiters are very careful!) with elements reminding us how much we are lucky to discover an exceptional place like this to taste a little dish with a view overlooking the Grand Place.

I highly recommend this place which is appropriate for many occasions. Whether it's for a birthday or for an evening with friends it's really a great place. The budget is 50 euros per person (with drinks included) and believe me, for that price, it's well worth it !! The food is very very good and you will leave the place full haha. Please note the restaurant is a POP UP restaurant meaning it's ephemeral and it's only open for a month, so hurry up to test it!

I share the photos of the event and the dishes to make your mouth water a little bit, Enjoy!

Brewed By Nature

Rue au Beurre Boterstraat 45, 1000 Brussels