Mont d'or au four, morilles, lardons et truffe

Un plat de qualité à partager lors d'un chouette souper cheese and wine!

C'est LE plat du bonheur. Une incroyable tuerie qu'on peut partager autant en amoureux que lors d'un chouette repas entre copains!

  

Ingrédients : 

- 1 mont d'or 

- Des morilles (déshydratées pour ma part : je les ai mises 2h dans de l'eau avant de les utiliser)

- Des lardons

- Une petite truffe / des copeaux de truffe pour la déco

- Une cc de tartufata

- Une baguette

Préparation : 

1. Couper le haut du mont d’or et le déglacer au vin blanc.
2. Le mettre au four pour 15/20 min en mélanger régulièrement pour qu'il chauffe plus rapidement.
3. Préparer des pickles d’oignon : Couper un oignon, mélanger avec de l’ail, un peu de sucre et des épices.
4. Préparer les champignons (morilles) et les cuire avec un peu de truffe/tartufata puis les ajouter pour les 5 dernières minutes de cuisson dans le mont d'or (avec les oignons). 
5. Ajouter des copeaux de truffe et un brin de romarin. 
   

Servir avec du pain.