Hello "Springs"!

[fr/en]

Hello tout le monde !

Vous aviez pu avoir un petit avant-goût sur mon Instagram hier (Raspberrylipstick), mais aujourd'hui j'ai vraiment envie de vous parler d'un endroit que j'ai découvert par le plus grand des hasards et qui est un réel coup de coeur pour moi.

C'est un petit coin de paradis appelé le Springs bio frais à Uccle (entre Vert Chasseur et Fort Jaco - Chaussée de Waterloo 1174).

Je vous explique un peu le contexte: j'étais (une fois encore) à la bourre pour faire un shooting photo ce vendredi, du coup je me suis dépêchée de prendre le train jusque Bruxelles avec mes cheveux encore humides et mon maquillage à moitié fait et je n'ai évidemment pas eu le temps de manger un petit bout (j'avais rendez-vous à 13h).

Après une superbe après-midi de photos (vraiment trop chouette! Je me suis bien amusée), je suis rentrée et il a fallu que je tombe sur ce magasin / épicerie qui dispose d'un petit coin pour savourer des délicieux smoothies, lunches, sandwiches, salades...

Je mourais de faim et en fait c'est leur logo et la décoration du lieu qui m'ont motivés à mettre un pied chez Springs. En effet, en plus d'avoir des produits venant pour la plupart de Belgique, qui sont sains et de super qualités, le service client est plus que génial! 

Derrière le comptoir, essentiellement fait en matériaux recyclés (comme la majorité du maga) se trouve un jeune homme dynamique. Un homme au sourire rayonnant qui m'a fait le plaisir de m'expliquer la petite histoire cette épicerie bio qui vient d'ouvrir ! En plus d'être drôle, il réussi à nous montrer son réel intérêt pour notre personne et nous conseille de façon très professionnelle. J'adore!

J'ai eu la chance de déguster une petite salade de quinoa frais avec des falafels, de la menthe et de délicieux légumes frais. Le tout accompagné d'une vinaigrette comme je n'en ai jamais mangée jusqu'ici (eh oui  ! Comme ils vendent des vinaigres et des huiles délicieuses, le résultat en bouche est vraiment dingue!). J'adore le quinoa depuis assez longtemps et il faut dire que je n'en ai jamais mangé du aussi bon que sur place. Springs prône une alimentation saine mais aussi éthique pour des prix tout à fait normaux (moins de 5 euros pour le quinoa !)

Il existe également un menu étudiant comprenant sandwich et boissons pour 5,5 euros ! (Dire qu'on paie 3,5 euros pour un sandwich sans goût ...) Ici on paye le même prix pour quelque chose de sain et d'éthique. C'est fabuleux je trouve!

J'ai aussi savouré un délicieux smoothie "spicy" avec du gingembre et plein de bons fruits, un réel plaisir en bouche. 

On peut également faire des petites courses alimentaires en achetant des produits de bonne qualité qui sont 100% éthiques et pour la plupart belges. Des chips de légumes, des fruits frais, des légumes bio, des oeufs mais aussi des épices, des huiles savoureuses, des graines...

Un lieu vraiment génial à découvrir rapidement !

Plein de bisous,

Hello everyone !


You may have had a little taste yesterday on my Instagram (Raspberrylipstick), but today I really want to tell you about a place I discovered by chance and that is now a real favorite for me.

It's a little paradise called the "Springs bio frais" in Uccle (between Vert Chasseur and Fort Jaco - Chaussée de Waterloo 1174).

Let me explain you the context: I was (again) in a rush to do a shooting last Friday, so I hurried up to take the train to Brussels with my wet hair and my makeup half done and I obviously did not have the time to grab a lunch before leaving (I had an appointment at 1 o'clock).

After a wonderful shooting afternoon (way too nice! I have had fun), I was on my way back home when I found this (grocery) store that has a small area to enjoy delicious smoothies, lunches, sandwiches, salads ...

I was starving and in fact it is their logo and decoration that made me want to put a foot in Springs. Indeed, in addition to having most of their products coming from Belgium, which are healthy and of great quality, customer service is more than great!

Behind the counter, essentially made from recycled materials (like the majority of the shop), there is a dynamic and young man named Alain. A man with a shining smile that gave me the pleasure to share the story of this organic grocery store which just opened! Besides being funny, he managed to show us his real interest in our person and he recommends people in a very professional way. I just love it!

I had the chance to taste a small fresh quinoa salad with falafel, mint and delicious vegetables. All served with a vinaigrette like I have never tasted so far (yes! Since they sell delicious vinegars and oils, the result in the mouth is really crazy!). I love quinoa for long enough and must say I have never eaten as good as there. Springs advocates a healthy diet but also ethical, and all this for a price that is more than reasonable (less than 5 euros for Quinoa!)

There is also a student menu including sandwich and drink for 5.5 euros! (That reminds me that we often pay 3.5 euros for a tasteless sandwich ...) Here we pay the same price for something healthy and ethical. I find it fabulous!

I also enjoyed a delicious "spicy" smoothie with ginger and many good fruits, a pleasure in the mouth.

Small grocery shopping can also be made by buying good quality products that are 100% ethical and mostly Belgian. Vegetable chips, fresh fruits, organic vegetables, eggs but also spices, tasty oils, seeds ...


A great place to discover as soon as possible!



Lots of kisses,